【青仔 Early Harvest Olizumo】Picual 皮夸爾 單一品種・三週頂級早摘・PDO 莊園級冷壓特級初榨橄欖油 - 500ml
▍全店，滿 $2,000 全台免運
▍滿 $3,500 贈送「橄欖葉茶」乙盒
🫒 【青仔橄欖油｜頂級早摘・西班牙冷壓特級初榨】
來囉～大家等待許久的青仔橄欖油
來自西班牙秋季新鮮早摘青橄欖、冷壓初榨，單一莊園橄欖油🫒
本批年度新油效期：2028/03/12
🌱 堅持一年一次的限量風味 這款早摘橄欖油，是我們最引以為傲的季節限定：
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果香更清爽，營養更飽滿： 每一口都是大自然的精華。
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生飲級的高品質： 入口溫潤不嗆，不管是直接生飲、涼拌沙拉，還是中式熱炒都超百搭。
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超高回購率： 眾多老客人口碑認證，廚房不能沒有這一瓶！
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青仔 Olizumo Early Harvest Extra Virgin Olive Oil
這款早摘特級初榨橄欖油，是 Olizumo 的最高等級品質，採用精心挑選的尚未成熟三週青橄欖冷壓萃製，產量稀少，卻能帶來極致的高品質享受！其橄欖多酚（polyphenol）含量更高，是重視健康飲食者的理想選擇
油質柔和，口感清爽，層次豐富，散發出草本清香與紅蘋果般的果香，伴隨草香、綠葉、辛辣與輕微苦澀的餘韻
濃郁的質地讓每一道料理的風味更加突出，尤其適合養生生飲、涼拌料理與簡單點油提味的日常飲食
< 產品特色 >
橄欖品種：青橄欖 Picual 皮夸爾
極低酸價：0.09%（歐盟特級初榨標準 ≤ 0.8%）
*DOP Sierra de Cazorla 歐盟原產地認證、2015日本金賞獎、美國LA金牌獎
果香味 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
甜味 ⭐️⭐️⭐️
苦味 ⭐️⭐️⭐️
辣味⭐️⭐️⭐️
🔬 實驗室檢測報告（本批 L601）
・酸價 0.09%（歐盟特級初榨標準 ≤ 0.8%）
・過氧化價 3.4（標準 ≤ 20，數字越低代表油越新鮮）
・橄欖多酚 521 mg/kg
・農藥殘留：200 多項檢測，全部低於檢測極限
・重金屬（鉛、砷）：低於檢測極限
檢測單位：西班牙 Laboratorio Tello（國際橄欖理事會 IOC 認可、ISO 17025 認證）
報告編號 51203140012｜2025/12/03 出具
讓每一次下廚都安心的用油指南
A：絕對可以！破解迷思：
- ◦ 權威證實：國際橄欖理事會 (IOC) 指出，冷壓特級初榨橄欖油是高溫烹調最穩定的油脂
- ◦ 實測保證： Bello Rato 經 Intertek全國公證 實測發煙點 >205°C，遠高於台式熱炒的 160°C-180°C
您可以 100% 放心駕馭中西式廚房的高溫料理，無需擔憂油煙變質
A：挑選好油建議根據您的「日常料理習慣」來決定：
- ◦ 大火爆炒、日常熟食： 推薦選擇「熟女 Olizumo」或「混血兒 Olimed」。這兩款的高溫穩定性極佳、風味圓潤百搭，是您照顧全家三餐最可靠的料理幫手
- ◦早晨生飲、涼拌沙拉： 這正是「頂級早摘 青仔 Early Harvest」最能發揮價值的舞台，它蘊含 3 週極早摘的豐富多酚，帶有微辣回甘的清新青草香，非常適合作為純淨的日常保養
A：請別放進冰箱喔！放在陰涼室溫處即可
- ◦ 純淨冷壓的特級初榨橄欖油最怕「光、熱、空氣與水氣」。若放入冰箱，反覆拿取的溫差會使瓶內產生水氣凝結，反而容易影響油品的新鮮度與營養
- ◦ 最理想的保存方式： 使用完畢後，請將原廠瓶蓋確實鎖緊以維持密封，並存放在廚房「陰涼、避光」的櫥櫃中，遠離瓦斯爐等高溫熱源即可
